自然薯の収穫できる時期なのに なぜ自然薯が売ってないの？ ふと気になった・・・
自分で山に入って 選別や掘り方をマスターすれば 松茸よりも確実に手に入れる事は できるのです。
スーパーで販売している長芋は
ほとんどが中国産か似通った
長芋の品種（イチョウ芋
トックリ芋、ヤマト芋)
がほとんどですよね！
調べてみるとキロ当たり
５０００円もする
みたいでビックリした。
庶民には手の届かない
食品になっているようだ。
自然薯の収穫できる旬な時期は？
自然薯の収穫できる時期は
ツルが落ちてしまうと根がわからなく
なってしまうので葉が黄色くなる
１０月中旬から１１月中旬位まで
がメドとなります。
私も１０月中旬以降になると
たまに知人の山に入らせて
もらって自然薯を掘っています。
自然薯掘りに必要な道具とは
自然薯に必要な道具としては
長手の先細いスコップまたは
DIYで自然薯堀り用の専用道具が
販売してますのでそれがあれば
便利です。
そこで売ってないときは金物屋
で販売している可能性があります。
あとは
手シャベル、ナタ又は鎌、懐中電灯
ざるかご（採取保管用）のようなもの
があればOKです。
掘り進めて行くうちに手シャベルは
ツルの位置を確認するのに必要！
懐中電灯は山中の日陰地帯は暗く
１メートル以上の深い穴を掘ると
ツルの場所や芋の形状、位置が
わからなくなるのであると
便利です。
自然薯の探し方
自然薯はハート形の葉っぱで
ツル状になって生えています。
１０月中旬の時期にはむかご
という自然薯の種が葉っぱに
ついています。
生息している場所はツル科なので
山の樹木や以外にも自宅近所の庭先
でもはえている可能性があります。
自然薯の選別
自然薯のツルを見つけたら
どれくらいの太さか確認しましょう！
２ミリ以下はあまり大きい自然薯が
とれない可能性がありますのでパス！
同じ掘る時間をかけるなら
１メートル以上大物の自然薯
ツルの太さ４ミリ以上（５年物以上）
を狙いたいですね。
自然薯の掘り方
掘りたい自然薯がどんな場所かによって
掘り進め方も多少変わってきますが
基本は自然薯の全周は掘らないで
自然薯を中心に半円の形を描いて
掘り進めます。
全周を掘り進めると芋の自重や負荷が
かかって折れてしまう可能性が大きい
のと掘る労力も倍かかってしまうので
おすすめしません。
１メートル以上になると手も届かないので
自分の体が入るくらいの半円が
あると作業が楽になります。
一番楽な場所は傾斜の場所が楽です。
大変な場所は太い樹木の下で
木の根などが邪魔して掘り進めるの
が難しいです。
まとめ
最後まで読んで頂き有難うございました。
今回の記事は如何だったでしょうか？
もう少し具体的な掘り方know-howを
次回はUPしていきたいと思っています。
その時は是非またご覧ください。
