デトックス薬膳でむくみで解消！必要な三つのポイント

薬膳(中医学)では“肝・心・脾・肺・腎”という五臓の働きが互いに影響し合うと考えられています。むくみ対策という観点からは“腎(腎臓)”の働きが大切とされています。腎臓は体内の水分バランスを整え、尿として余分な水分を排泄する役割を担っており、その働きが落ちると体に水分がたまりむくみやすくなると薬膳では考えられています。なお、これは中医学の伝統的な考え方であり、西洋医学的な腎臓の機能(老廃物の濾過・尿の生成)と厳密に一致するものではない点には留意してください。

① 汗
３０分以上の有酸素運動が効果的とされています。体を少しずつ温めるとサラサラの汗が出やすくなり、余分な水分を排出する助けになります。ただし、急激に体を温めることは避けましょう。脳が体温を下げようとして血管が収縮し、かえって血行が滞ってしまうことがあります。
② 尿排泄
全身の水分バランスを整える腎臓の働きを助けることが大切です。過剰な水分を尿として排泄することで、むくみの軽減につながります。水分・塩分のとりすぎに注意し、適度な水分補給を心がけましょう。
③ 塩分・糖分の摂取に気をつける
塩分(ナトリウム)を摂りすぎると、体は血液中の塩分濃度を薄めようとして水分をため込みやすくなり、血管内の水分量が増えて血圧が上がりやすくなります。この状態が続くと血管に常に負担がかかり、動脈硬化のリスクにもつながるとされています。

糖分についても、摂りすぎるとインスリンの分泌が増え、腎臓でのナトリウムや水分の再吸収が促されることで、むくみや血圧上昇につながることが医学的にも示されています。また、糖はグリコーゲンとして体内に貯蔵される際に水分と結合する性質があり(グリコーゲン1gあたり水分約3〜4gを保持するとされる)、これも糖分の摂りすぎがむくみにつながりやすい一因とされています。

塩分と糖分を摂りすぎず、血管を健康な状態に保つことは、むくみ対策として大切なポイントです。

むくみのほとんどは一時的な生活習慣によるものですが、心不全・腎不全・下肢静脈瘤・肝臓の病気などが原因でむくみが起こることもあります。次のような場合は、自己対策だけに頼らず、早めに医療機関を受診してください。

・朝起きた時から一日中むくみが続く
・数日のうちに急激にむくみが強くなった
・片足だけが急に腫れる、痛みや熱感を伴う
・息切れや動悸、体重の急な増加を伴う

薬膳の考え方では、次のような栄養素・食材を日々の食事に取り入れるとよいとされています。
① カリウム　　　　　　アボカド、バナナ、ほうれん草など
② クエン酸　　　　　　　レモン、グレープフルーツなど
③ サポニン　　　　　　　きゅうり、スイカ、とうがんなど
④ ビタミンＥ　　　　　　　プルーン、モロヘイヤ、アボカドなど
⑤ ポリフェノール　　　　赤ワイン、ブルーベリー、カカオなど
⑥ ビタミンＢ１　　　　　　豚肉、豆腐、かぼちゃなど
⑦ ビタミンＢ６　　　　　　鶏肉、大豆、とうもろこし、鮭など

日々のむくみは、薬膳の考え方も取り入れた食事や生活習慣で軽減が期待できます。塩分・糖分の摂りすぎに気をつけ、上に挙げた栄養素を意識した食事を続けることで、体の内側からむくみにくい体づくりを目指しましょう。ただし、むくみが長引く・急に悪化する場合は、病気が隠れている可能性もあるため、自己対策だけに頼らず医療機関に相談することも忘れないでくださいね。